Mikroelemente: Vitamine, Mineralien und Elektrolyte

Spurenelemente sind Vitamine, Mineralstoffe und Elektrolyte, die der Körper in kleinen Mengen benötigt, deren Bedeutung für Gesundheit, Leistung und das allgemeine Wohlbefinden jedoch enorm ist. Im Gegensatz zu Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette), die Energie (Kalorien) liefern, wirken Spurenelemente als Katalysatoren und Regulatoren zahlreicher physiologischer Prozesse. In diesem Artikel erläutern wir, warum Vitamine und Mineralstoffe für die tägliche Körperfunktion unerlässlich sind, wie Elektrolyte die Hydratation und Muskelfunktion unterstützen und wie das Verständnis dieser Spurenelemente helfen kann, Ernährung und Supplementierung für bessere Leistungen oder Gesundheit zu optimieren.

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Was sind Spurenelemente?

Während Makronährstoffe dem Körper Energie (Kalorien) liefern, sind Spurenelemente – Vitamine, Mineralstoffe und Elektrolyte – in kleinen Mengen notwendig, um einen normalen Stoffwechsel, Wachstum, Immunfunktion und Zellregeneration zu unterstützen. Die meisten Spurenelemente kann der Körper nicht selbst synthetisieren (oder nicht ausreichend), daher ist ihre Aufnahme über Nahrung oder Supplemente erforderlich.

Hauptfunktionen der Spurenelemente:

• Kofaktoren enzymatischer Reaktionen: Viele Vitamine und Mineralstoffe binden an Enzyme und beschleunigen chemische Reaktionen (z. B. B-Vitamine im Energiestoffwechsel).
• Strukturelle Komponenten: Zum Beispiel verleihen Kalzium und Phosphor Knochen und Zähnen Festigkeit, während Eisen Bestandteil des Hämoglobins ist.
• Zell-Signalgebung: Elektrolyte (z. B. Natrium, Kalium) erzeugen elektrische Gradienten in Zellmembranen, die für Nervenimpulse und Muskelkontraktionen wichtig sind.
• Antioxidativer Schutz: Die Vitamine C, E sowie Selen und andere Mikroelemente schützen die Zellen vor oxidativen Schäden.

„Mikroelemente sind wie unbemerkte Helden der Körperfunktion, die sicherstellen, dass Organe richtig arbeiten, Hormone im Gleichgewicht sind und Zellen gesund bleiben.“

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2. Vitamine: Katalysatoren für Gesundheit und Leistung

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper meist nicht selbst herstellen kann (oder nur sehr wenig), weshalb sie über Nahrung oder Supplemente aufgenommen werden müssen. Die meisten Vitamine wirken als Kofaktoren – Verbindungen, die viele Stoffwechselreaktionen beschleunigen. Obwohl jedes Vitamin einzigartig ist, lassen sie sich in zwei Kategorien einteilen: fettlösliche und wasserlösliche.

2.1 Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K)

Fettlösliche Vitamine werden in der Leber und im Fettgewebe gespeichert. Da sie in Lipiden löslich sind, kann der Körper sie länger speichern, wodurch das Mangelrisiko geringer ist, aber eine Überdosierung toxisch wirken kann.

2.1.1 Vitamin A

• Funktionen: Essentiell für das Sehen (besonders bei Dämmerung), das Immunsystem und die Hautgesundheit. Wichtig für Fortpflanzung und normales Knochenwachstum.
• Quellen: Retinoide (fertiges Vitamin A) – in tierischen Produkten (Leber, Milchprodukte, Fisch), Carotinoide (z. B. Beta-Carotin) – in Karotten, Süßkartoffeln, Spinat und anderem farbigem Gemüse.
• Mangel/Überschuss: Ein starker Mangel kann Nachtblindheit und eine geschwächte Immunfunktion verursachen. Zu hohe Retinoidmengen können toxische Wirkungen hervorrufen, die sich in Kopfschmerzen, Übelkeit oder Leberschäden äußern.

2.1.2 Vitamin D

• Funktionen: Reguliert die Aufnahme von Kalzium und Phosphor, unterstützt starke Knochen und Zähne. Beteiligt sich auch am Immunsystem und der Muskelfunktion.
• Quellen: Wird in der Haut durch Sonnenlicht (UVB) gebildet. In Lebensmitteln – fetter Fisch (Lachs, Makrele), angereicherte Milchprodukte, Eigelb. Supplemente können nötig sein, wenn man in sonnenarmen Regionen lebt.
• Mangel/Überschuss: Bei Vitamin-D-Mangel entwickeln Kinder Rachitis, Erwachsene Osteomalazie oder Osteoporose. Zu hohe Mengen können Hyperkalzämie verursachen, obwohl eine Überdosierung ohne sehr intensive Supplementierung selten ist.

2.1.3 Vitamin E

• Funktionen: Ein starkes Antioxidans, das Zellmembranen vor oxidativem Stress schützt. Beeinflusst die Immunfunktion und Genexpression.
• Quellen: Nüsse, Samen, pflanzliche Öle (Sonnenblumen-, Raps-, Weizenkeimöl) sowie grünes Blattgemüse.
• Mangel/Überschuss: Ein seltener Mangel kann neurologische Störungen und Nervenschäden verursachen. Höhere Supplementdosen können die Blutgerinnung beeinträchtigen.

2.1.4 Vitamin K

• Funktionen: Essentiell für die Synthese von Gerinnungsproteinen (z. B. Prothrombin). Wichtig für den Knochenstoffwechsel, indem es Calcium richtig in die Knochen lenkt und nicht in die Blutgefäße.
• Quellen: Grünes Blattgemüse (Grünkohl, Spinat), Brokkoli, fermentierte Produkte. Darmbakterien produzieren auch K₂ (Menachinon).
• Mangel/Überschuss: Ein Mangel kann zu Blutgerinnungsstörungen, leichter Blutergussbildung oder Blutungen führen. Vitamin-K-Toxizität ist selten, aber bei Gefäßerkrankungen oder Einnahme von Blutverdünnern ist Vorsicht geboten.

2.2 Wasserlösliche Vitamine (B-Gruppe und Vitamin C)

Wasserlösliche Vitamine werden im Körper nicht in großen Mengen gespeichert, daher ist eine regelmäßige Zufuhr wichtig. Überschüsse werden größtenteils mit dem Urin ausgeschieden, was das Risiko einer Toxizität verringert, aber bei unzureichender Ernährung einen Mangel begünstigt.

2.2.1 B-Vitamine

• Vitamin B1 (Thiamin): Beteiligt am Kohlenhydratstoffwechsel und der Nervenfunktion. Quellen: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Samen. Mangel führt zu Beriberi, Wernicke-Korsakoff-Syndrom.
• Vitamin B2 (Riboflavin): Wichtig für die Energieproduktion und antioxidativen Schutz (Glutathionproduktion). Quellen: Milchprodukte, Eier, grünes Blattgemüse.
• Vitamin B3 (Niacin): Wichtig für die Enzyme NAD und NADP, die für den Energiestoffwechsel entscheidend sind. Quellen: Fleisch, Fisch, Nüsse.
• Vitamin B5 (Pantothensäure): Vorstufe von Coenzym A, notwendig für die Fettsäureoxidation. In nahezu allen Lebensmitteln enthalten (Fleisch, Vollkornbrot).
• Vitamin B6 (Pyridoxin): Beteiligt am Proteinstoffwechsel, der Produktion roter Blutkörperchen und der Synthese von Neurotransmittern. Quellen: Fisch, Huhn, Bananen, Kichererbsen.
• Vitamin B7 (Biotin): Notwendig für die Fettsäuresynthese und den Aminosäurestoffwechsel. Enthalten in Eiern, Nüssen, Avocados.
• Vitamin B9 (Folsäure/Folat): Essentiell für die DNA-Synthese und Zellteilung, besonders wichtig in der Schwangerschaft zur Vermeidung von Neuralrohrdefekten. Quellen: grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, angereicherte Getreideprodukte.
• Vitamin B12 (Kobalamin): Beteiligt an der Bildung roter Blutkörperchen, der Funktion des Nervensystems und der DNA-Synthese. Nur in tierischen Produkten (Fleisch, Eier, Milchprodukte) enthalten, daher benötigen Veganer oft Supplemente.

2.2.2 Vitamin C (Ascorbinsäure)

• Funktionen: Kollagensynthese (Haut, Knorpel, Sehnen), antioxidativer Schutz, Eisenaufnahme, Unterstützung des Immunsystems.
• Quellen: Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Paprika, Brokkoli, Kiwis. Ein Teil des Vitamins C wird durch Hitze oder Licht zerstört.
• Mangel/Überschuss: Ein Mangel führt zu Skorbut (blutendes Zahnfleisch, schlechte Wundheilung). Zu hohe Supplementmengen können Verdauungsstörungen verursachen.

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3. Mineralien: strukturelle und regulatorische Komponenten

Mineralien – das sind anorganische Elemente, die in der Erdkruste und Wasserressourcen vorkommen. Sie werden in kleinen Mengen benötigt, bestimmen aber die strukturelle Festigkeit (z. B. für Knochen, Zähne) sowie die Regulation (z. B. Enzymaktivität, Nervenimpulse).

Je nach benötigter Menge werden sie eingeteilt in:

• Makromineralien: werden in größeren Mengen benötigt (z. B. Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Chlorid).
• Spurenelemente: (z. B. Eisen, Zink, Kupfer, Selen, Jod) werden in kleinen Mengen benötigt, sind aber sehr wichtig.

3.1 Makromineralien

3.1.1 Kalzium

• Funktionen: Notwendig für Knochen- und Zahnstruktur, Nervenimpulsübertragung und Muskelkontraktionen. Trägt zur Blutgerinnung bei.
• Quellen: Milchprodukte, angereicherte pflanzliche Milch, grünes Blattgemüse, Tofu. Vitamin D unterstützt die Kalziumaufnahme.
• Mangel/Überschuss: Chronischer Mangel kann Osteoporose oder Osteopenie verursachen; zu viele Ergänzungen können das Risiko für Nierensteine oder Gefäßverkalkungen erhöhen.

3.1.2 Phosphor

• Funktionen: Stärkt zusammen mit Kalzium Knochen und Zähne, ist außerdem Teil von ATP (Energieträgermolekül). Bildet Zellmembranen als Phospholipid.
• Quellen: Fleisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornprodukte. Viel Phosphor wird verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt.
• Mangel/Überschuss: Selten kann ein Mangel die Knochengesundheit beeinträchtigen; eine übermäßige Einnahme kann den Kalziumstoffwechsel stören und die Knochen schwächen.

3.1.3 Magnesium

• Funktionen: Mehr als 300 enzymatische Reaktionen, darunter Proteinsynthese, Nervenfunktion und Glukosestoffwechsel.
• Quellen: Dunkelgrünes Blattgemüse, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte. In einigen Wasserquellen ist Magnesium enthalten.
• Mangel/Überschuss: Mangel kann Muskelkrämpfe, Müdigkeit und Herzrhythmusstörungen verursachen. Ein Überschuss (in Form von Nahrungsergänzungsmitteln) kann Durchfall oder andere Verdauungsstörungen hervorrufen.

3.1.4 Natrium, Kalium, Chlorid

• Funktionen: Haupt-Elektrolyte, die den Flüssigkeitshaushalt, die Nervenimpulsübertragung und Muskelkontraktionen unterstützen. Natrium und Chlorid kommen in Form von Speisesalz (NaCl) vor, Kalium ist reichlich in Früchten (z. B. Bananen) und Gemüse enthalten.
• Bedeutung: Werden oft zu den „Elektrolyten“ gezählt – mehr dazu im Elektrolyt-Kapitel.

3.2 Spurenelemente (Mikromineralien)

3.2.1 Eisen

• Funktionen: Wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin und Myoglobin, notwendig für den Sauerstofftransport und die Zellatmung. Beteiligt an Immunfunktion und Energiehaushalt.
• Quellen: Häm-Eisen (tierisch) – Fleisch, Geflügel, Fisch; wird besser aufgenommen als Nicht-Häm-Eisen (pflanzlich), das in Bohnen und Spinat vorkommt. Vitamin C verbessert die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen.
• Mangel/Überschuss: Mangel führt zu Anämie – Müdigkeit und verminderte Leistungsfähigkeit sind die Folge. Ein Überschuss kann Leber und Herz toxisch schädigen (z. B. Hämochromatose).

3.2.2 Zink

• Funktionen: Beteiligt an Wundheilung, Immunfunktion, Proteinsynthese und Geschmackssinn.
• Quellen: Meeresfrüchte, rotes Fleisch, Kürbiskerne, Hülsenfrüchte. Zink aus tierischen Produkten wird besser aufgenommen.
• Mangel/Überschuss: Mangel schwächt das Immunsystem und verlangsamt das Wachstum. Zu viel Zink kann Übelkeit verursachen und die Kupferaufnahme stören.

3.2.3 Jod

• Funktionen: Essentiell für die Produktion der Schilddrüsenhormone (T3, T4), von denen Stoffwechselrate, Wachstum und Entwicklung abhängen.
• Quellen: Jodiertes Salz, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Meeresalgen. In Regionen mit jodarmen Böden kann ohne jodiertes Salz ein endemischer Kropf entstehen.
• Mangel/Überschuss: Mangel führt zu Hypothyreose, Kropf und Entwicklungsstörungen. Ein Überschuss kann die Schilddrüse dysregulieren – sowohl in Richtung Hyperthyreose als auch Hypothyreose.

3.2.4 Selen

• Funktionen: Wichtig im antioxidativen System (schützt zusammen mit Vitamin E die Zellmembranen), beteiligt am Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone.
• Quellen: Paranüsse, Meeresfrüchte, Vollkornprodukte, Eier. Der Selengehalt in Pflanzen hängt vom Reichtum des Bodens ab.
• Mangel/Überschuss: Ein starker Mangel wird mit der Keshan-Krankheit (Kardiomyopathie) in Verbindung gebracht, während ein Überschuss (Selenose) Haarausfall, brüchige Nägel und Verdauungsstörungen verursachen kann.

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4. Elektrolyte: Grundlage für Hydratation und Muskelaktivität

Elektrolyte sind Mineralsalze (z. B. Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlorid, Bicarbonat, Phosphat), die in Körperflüssigkeiten löslich sind und elektrische Ladungen transportieren. Sie sind an der Verteilung von Flüssigkeiten, der Erzeugung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktionen beteiligt. Obwohl Natrium und Kalium oft hervorgehoben werden, ist ein ausgewogenes Verhältnis aller Elektrolyte für die Aufrechterhaltung der Homöostase unerlässlich.

4.1 Die Rolle der Hydratation

• Flüssigkeitsbalance: Elektrolyte bestimmen osmotische Gradienten, die den Wassertransport in und aus den Zellen regulieren. Bei niedrigem Elektrolytspiegel kann die Flüssigkeitsverteilung gestört sein, was zu Dehydration oder Überwässerung der Zellen führt.
• Durstmechanismen: Der Hypothalamus überwacht die Blutosmolarität; bei Konzentrationsänderungen der Elektrolyte oder Blutvolumenveränderungen werden Durstsignale ausgelöst.
• Schwitzen und Auffüllen: Bei Hitze oder Training geht durch Schwitzen Elektrolyte verloren. Eine rechtzeitige Ergänzung mit Flüssigkeiten ist wichtig, um Krämpfe, Hitzeschäden und Leistungsabfall zu vermeiden.

4.2 Muskelfunktion und neuronale Signalübertragung

• Aktionspotenziale: Der Nervenimpuls hängt von Schwankungen der Natrium- (Na⁺) und Kalium- (K⁺) Konzentrationen in den Zellmembranen ab. Calcium (Ca²⁺) ist für die Freisetzung von Neurotransmittern notwendig.
• Muskelfunktion: Calcium in den Muskelfasern initiiert die Aktin-Myosin-Querbrücken. Natrium und Kalium helfen, das Ruhepotenzial wiederherzustellen, das für die nächste Kontraktion benötigt wird.
• Vorbeugung von Krämpfen und Ermüdung: Bei gestörtem Elektrolytspiegel (insbesondere Natrium, Kalium oder Magnesium) treten Krämpfe, Spasmen und frühe Ermüdung auf.

Ein ausgewogenes Elektrolytverhältnis bedeutet nicht nur die Sicherstellung von Natrium oder Kalium. Die richtige Wechselwirkung aller Ionen ist für eine optimale Körperfunktion notwendig. Die Einnahme von Diuretika, Stress, Krankheiten oder falsche Ernährung können Elektrolyte aus dem Gleichgewicht bringen, die Ausdauer verschlechtern und das Risiko von Hitzestress erhöhen.

4.3 Praktische Tipps zur Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts

• Überwachung der Hydratation: Beobachten Sie die Urinfarbe (angestrebt wird ein blasses Gelb). Dunkler Urin weist oft auf Dehydration hin; fast klarer Urin kann auf Überwässerung oder zu hohe Wasseraufnahme hindeuten.
• Sportgetränke und orale Rehydratationslösungen (ORL): Sie enthalten Natrium, Kalium und manchmal Magnesium. Sie eignen sich für intensive Trainingseinheiten von mehr als 1 Stunde oder bei starkem Schwitzen durch Hitze und Feuchtigkeit.
• Ernährung: Obst (Bananen, Orangen), Gemüse, Nüsse, Samen, Milchprodukte ergänzen Elektrolyte auf natürliche Weise. Die Salzaufnahme sollte ausgewogen sein: nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig – besonders bei Bluthochdruck oder Herzproblemen.
• Vermeiden Sie Extreme: Sehr natriumarme Diäten oder "Wasserschock"-Strategien (sehr viel Wasser ohne Elektrolyte trinken) können eine Hyponatriämie verursachen – einen gefährlichen Zustand, bei dem der Natriumspiegel zu niedrig ist.

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5. Besondere Fälle: Sportler und körperlich aktive Personen

Menschen, die intensiv Sport treiben oder sich langanhaltend körperlich betätigen, haben aufgrund von Folgendem einen erhöhten Mikronährstoffbedarf:

• Erhöhter Stoffwechsel: Häufiges Training erhöht den Verbrauch von Vitaminen (insbesondere der B-Gruppe) und Mineralstoffen (z. B. Eisen, das für den Sauerstofftransport benötigt wird).
• Schweißverlust: Starkes Schwitzen bedeutet einen höheren Verlust an Elektrolyten (insbesondere Natrium, Kalium), was die Ausdauer schwächen kann.
• Belastung von Knochen und Gewebe: Wiederholte Belastung der Knochen (z. B. beim Laufen) erfordert mehr Kalzium, Vitamin D, Magnesium; für die Muskelregeneration Proteine und deren Kofaktoren (Zink, Vitamin C).

Sportlern wird empfohlen, sich reich an Spurenelementen ernährende Lebensmittel zuzuführen und bei Bedarf spezialisierte Ergänzungen einzunehmen, wenn die Ernährung Mängel aufweist. Regelmäßige Blutuntersuchungen (Eisen, Vitamin D usw.) ermöglichen es, Symptome rechtzeitig zu erkennen und möglichen Mängeln vorzubeugen.

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6. Ausgewogene Aufnahme von Spurenelementen: zuerst Nahrung, dann Ergänzungen

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist der beste Weg, den Körper mit den meisten Spurenelementen zu versorgen, da natürliche Quellen nicht nur Vitamine oder Mineralstoffe, sondern auch andere nützliche Verbindungen (Phytonährstoffe, Ballaststoffe) liefern. Dennoch können manchmal zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel erforderlich sein:

• Spezifische Mängel: Bei festgestelltem Mangel an Eisen, Vitamin D, B12 oder anderen sind gezielte Ergänzungen oder angereicherte Produkte erforderlich.
• Einschränkende Diäten: Veganer, Vegetarier, Allergiker oder Personen mit Unverträglichkeiten können an bestimmten Elementen (z. B. B12, Zink) Mangel leiden.
• Lebensphasen: Schwangerschaft, Stillzeit – erhöhter Bedarf an Folsäure, Eisen, Kalzium. Senioren nehmen B12 oft schlechter auf und sind weniger in der Sonne, weshalb sie häufig einen Vitamin-D-Mangel haben.
• Intensiver Sport: Kann die Vorräte an Spurenelementen schneller erschöpfen, daher sind manchmal Ergänzungen zur Unterstützung bestimmter Funktionen erforderlich.

Man darf nicht vergessen, dass mehr nicht unbedingt besser bedeutet. Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und einige Mineralstoffe (z. B. Eisen, Kalzium) können sich im Körper anreichern und toxisch werden, wenn sie in zu großen Mengen eingenommen werden. Nach Rücksprache mit Arzt oder Ernährungsberater können die richtigen Dosierungen genau bestimmt und eine Überdosierung vermieden werden.

„Ernähren Sie sich vor allem abwechslungsreich, und nehmen Sie Ergänzungen nur bei Bedarf und nach entsprechender Beratung ein. Ein Überschuss an Spurenelementen kann ebenso schädlich sein wie ein Mangel.“

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7. Folgen eines Ungleichgewichts der Spurenelemente

Sowohl Mangel als auch Überschuss können die Gesundheit beeinträchtigen, oft zunächst unauffällig, bis schließlich ernsthaftere Symptome auftreten:

• Mangel: Ein leichter Mangel kann Müdigkeit, ein schwächeres Immunsystem sowie eine schlechtere Haar- oder Nagelqualität verursachen. Ein schwerer Mangel führt zu Anämie (Eisen-, B12-Mangel), Nachtblindheit (Vitamin A), Rachitis (Vitamin D), Skorbut (Vitamin C) und Schilddrüsenfunktionsstörungen (Jod).
• Überdosierung: Langfristige Einnahme zu hoher Dosen (z. B. der Vitamine A, D oder Eisen) kann Organe schädigen. Zu viel Vitamin A kann der Leber schaden, Eisenüberschuss dem Herzen und der Leber (Hämochromatose).

Störungen des Elektrolytgleichgewichts können schnell gefährlich werden. Hyponatriämie (zu niedriger Natriumspiegel) beeinträchtigt die neurologische Funktion, während Hyperkaliämie (zu hoher Kaliumspiegel) den Herzrhythmus stören kann.

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Zusammenfassung und praktische Empfehlungen

Mikronährstoffe – Vitamine, Mineralien, Elektrolyte – sind stille „Arbeiter“ im Körper, ohne die weder Zellregeneration, Muskelkontraktion noch Immunabwehr möglich sind. Eine ausreichende tägliche Zufuhr ist ein wesentlicher Bestandteil von Energie, Ausdauer und allgemeiner Gesundheit. Obwohl die meisten benötigten Stoffe durch eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden können, benötigen manche Menschen – aufgrund eines aktiven Lebensstils, eingeschränkter Diät oder gesundheitlicher Bedingungen – gezielte Ergänzungen.

• Vielfältige Ernährung: Das „Regenbogen“-Prinzip, bei dem verschiedene Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Nüsse und Samen gegessen werden, gewährleistet eine reichhaltige Versorgung mit Vitaminen und Mineralien.
• Behalten Sie Hydratation und Elektrolyte im Blick: Besonders wichtig beim Sport oder bei heißem Wetter. Ein ausgewogenes Verhältnis von Flüssigkeiten und Elektrolyten ist entscheidend für die Muskelfunktion und schützt vor Krämpfen und Hitzestörungen.
• Setzen Sie auf Qualität, nicht nur Quantität: Ausreichend Vitamin C oder Kalzium zu erhalten ist gut, aber ebenso wichtig ist, ob „unterstützende“ Elemente vorhanden sind (z. B. Vitamin D für die Kalziumaufnahme, Vitamin C für die Eisenaufnahme).
• Berücksichtigen Sie Tests und professionelle Beratung: Wenn Sie einen Mikronährstoffmangel vermuten oder eine eingeschränkte Diät einhalten, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater oder Arzt. Bluttests helfen, spezifische Bedürfnisse zu ermitteln.

Ein ausgewogenes Mikronährstoffgleichgewicht verankert die Sichtweise, dass Nahrung nicht nur Kalorien, sondern auch essentielle Bestandteile sind, die alle physiologischen Funktionen unterstützen. Durch verantwortungsbewusste Auswahl von Vitaminen, Mineralien und Elektrolyten können wir uns über mehr Energie, ein stärkeres Immunsystem und eine bessere körperliche Verfassung im Alltag oder beim Sport freuen.

 

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